पपीता प्रसंस्करण उद्योग इस जिले में चार महीने का रोजगार प्रदान करता है | Papaya processing industry provides four months employment in this district
उत्तर भारत में पपीते की काफी डिमांड है। लेकिन छोटे पपीते व्यापारियों द्वारा नहीं खरीदे जाते। इन्हें पपीता प्रसंस्करण उद्योग(Processing Industries) के व्यापारियों द्वारा खरीदा जाता है।
महाराष्ट्र का नंदुरबार यह जिला देश में पपीते के सबसे बड़े हब के रूप में जाना जाता है। जिले में दस हजार एकड़ क्षेत्रफल में पपीते की खेती होती है। जिले के पपीते की उत्तर भारत में काफी मांग है। लेकिन छोटे पपीते व्यापारियों द्वारा नहीं खरीदे जाते। इन्हें पपीता प्रसंस्करण उद्योग के व्यापारियों द्वारा खरीदा जाता है। इसे चेरी और अन्य खाद्य उत्पादों में संसाधित किया जाता है। यह उद्योग चार महीने तक चलता है।
पपीते का दूध दवा कंपनियों को –
पपीते की खेती उत्तरी महाराष्ट्र में दस हजार हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में की जाती है। कुछ किसानों और व्यापारियों ने नंदुरबार जिले में पपीता प्रसंस्करण उद्योग शुरू किए हैं। इससे कई लोगों को रोजगार के अवसर उपलब्ध हुए हैं। कच्चे पपीते को प्रोसेस करके उससे कई खाद्य पदार्थ तैयार किए जाते हैं। कुछ जगहों पर पपीते का दूध निकालकर उसे प्रोसेस करके दवा कंपनियों को दिया जाता है।
पपीते से चेरी बनाना-
पपीता के प्रसंस्करण उद्योग में पहुंचने के बाद, पपीते का दूध उससे निकाला जाता है। इसके बाद इसके छिलके को निकालकर एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी में डाला जाता है। संसाधित पपीता चेरी और अन्य उत्पाद बनाने के लिए कारखानों में जाता है।
समस्या – कोई शोध केंद्र नहीं है-
सरकारी उपेक्षा और गलत नीतियों के कारण नंदुरबार जैसे प्रमुख पपीता केंद्रों में पपीता प्रसंस्करण उद्योगों की एक श्रृंखला स्थापित नहीं की जा सकी। इसके साथ ही पपीते पर कोई बड़ा शोध केंद्र नहीं होने से किसानों को काफी दिक्कतों का सामना करना पड़ रहा है।
छीलके से चारे की समस्या दूर-
पपीता प्रसंस्करण उद्योग के छिलके और अन्य सामग्री मवेशियों के लिए पौष्टिक चारा उपलब्ध कराते हैं। पशुपालक दूसरे क्षेत्रों से चारा लेते हैं। गर्मी में किसानों की चारे की समस्या भी दूर हो जाती है।
पपीता प्रसंस्करण उद्योग के माध्यम से अरबों रुपये उत्पन्न होते हैं। किसानों को भी राहत मिल रही है। साथ ही कई लोगों को रोजगार मिलता है। उम्मीद है कि सरकार नंदुरबार जिले के लिए पपीता प्रसंस्करण उद्योगों को बढ़ावा देने के लिए एक नीति बनाएगी।
